Après avoir étudié le cinéma à l'Université de Paris I et publié un ouvrage sur le réalisateur-producteur américain Roger Corman, Guillaume Foresti intègre l'Ecole Louis Lumière en 2001. En 2005, il réalise le court-métrage Angel Dust, qui a été sélectionné dans plus de 25 festivals à travers le monde. Après plusieurs collaborations sur divers projets en tant que cadreur et chef opérateur, il co-réalise avec Stéphane Demoustier en septembre 2009 le court-métrage À main nue, produit par la société Kometa films. Ce film est librement inspiré de la nouvelle "Cou de petit chat noir" de Julio Cortázar.
Il développe avec Kometa films le court-métrage Sweet Smoke (coproduction : Casus Filmi).
Filmographie avec Kometa films :
- 2010 : Sweet smoke (CM - en développement)
- 2010 : A main nue (CM - coréalisation avec Stéphane Demoustier)
Autres productions :
- 2007 : Dans un même monde (Documentaire)
- 2005 : Angel Dust (CM)
- 2004 : In The Red III (CM)
- 2004 : Back In The Red (CM)
- 2002 : In The Red (CM)
- 2002 : Vis-à-vis (CM documentaire)